MALZEMELER
4 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
2 adet patates
1 demet maydanoz
3-4sap dereotu
1 adet soğan
1 su bardağı sıvı yağ
1tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı domates salçası
1 adet limonun suyu
Tuz,
Karabiber,
Kimyon,
HAZIRLANIŞI
Mercimekler derin bir tencerede iyice pişirilir.
Patatesler haşlanır ,soyulur ve rendelenir.
Maydanoz ve dereotları yıkanır doğranır.
Pişmiş olan mercimeğin içine bulgur ilave edilir ve bulgurlar suyu çekene kadar dinlendirilir.
Daha sonra içine maydanoz, dereotu, baharatlar ve limon suyu ilave edilir.
Soğan yemek soğanı şeklinde doğranıp yarım su bardağı yağda salçalarla birlikte biraz pişirilir.
Karışıma ilave edilir.
Diğer yarım bardak yağda koyularak iyice yoğrulur.
Arzuya göre şekil verilir. afiyet olsun…