MALZEMELERi
1 kg. Erik (sert olanlarından)
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI
İlk olarak derin bir tencere içerisine şeker ve suyu alıp kaynamaya bırakın.
Diğer tarafta Pazardan satın aldığınız yada kendi bahçenizden topladığınız erikleri uzunlamasına çok ince olmayan dilimler halinde doğrayın
Şurup göz göz olup koyulaşınca erikleri içine ilave edin.
Hafifçe karıştırın. Tekrar kaynamaya başlayınca altını kısın.
Ara sıra çok yavaşça karıştırın.
Erik verdiği suyu çekip reçelin suyu yeniden koyulaşınca limon suyunu ekleyin.
Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Sıcakken kavanoza yerleştirin. Soğuyunca ağzını kapatın.
Mümkünse buzdolabında, yada güneş görmeyen serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun.